Yalova’da yaban mersini üretiminde yeni bir merkez
Yalova'da faaliyet gösteren Alova Farm, yaban mersini üretimine yaptığı yatırımlarla üretim kapasitesini hızla artırıyor. Çiftlikte şu an yaklaşık 300 dönüm alanda üretim sürerken, işletme yıl sonuna kadar alanı 400 dönüme çıkarmayı hedefliyor. Bu büyüme planı, ilin tarımsal üretim profilinde çeşitlenme ve ekonomik değer artışı anlamına geliyor.
Üretim tarihçesi ve planlaması, yatırımın ölçeği hakkında bilgi veriyor. 2018'de çeşitli berry türleri ile denemeler yapan işletme, ekonomik ömrü ve raf ömrü avantajları sebebiyle yatırımlarını yaban mersinine yoğunlaştırdı. Alova Farm kurucusu işletmenin kısa sürede saksı sayısını artırdığını; başlangıçtaki saksı sayısından üç yıl içinde yüzlerce kat büyümeye gidildiğini aktarıyor. Çiftlik, tesislerinde paketleme kapasitesini de planlıyor ve iki ay içinde oluşturulacak tesiste bin tona yakın ürün işleme imkânı olacağı belirtiliyor.
"5 bin saksıyla başladığımız üretimi 3 yılda 200 bin saksıya çıkardık. Bugün yaklaşık 300 dönüm alanda üretim yapıyoruz. Yıl sonunda 400 dönüme ulaşacağız"
Alova Farm yetkilileri, kendi rekolte tahminlerini de paylaştı: bu yıl çiftlikte yaklaşık 200 ton ürün bekleniyor; yeni dikilen bahçeler verime geçtiğinde gelecek yıl 600 ton, izleyen yıl ise 1000 ton seviyesine ulaşılabileceği öngörülüyor. Bu rakamlar, Türkiye genelinde resmi kayıtlara göre geçen yıl üretilen yaklaşık 7 bin tonluk yaban mersini üretimi bağlamında değerlendirildiğinde, işletmenin bölgesel katkısı dikkat çekiyor.
Su kullanımı ve ekonomik verimlilik
Alova Farm, Yalova'nın mikroklima avantajlarını kullanırken aynı zamanda su yönetimine vurgu yapıyor. Kontrollü sulama sistemiyle işletme, en sıcak günlerde saksı başına yaklaşık 8 litre, ortalama ise 6 litre su kullandığını belirtiyor. Çiftlik yönetimi, kivi bahçelerinin su tüketimi ile kıyaslandığında yaban mersininin yaklaşık onda biri su tüketerek daha yüksek ekonomik getiri sağladığını ifade ediyor. Bu yaklaşım, hem su tasarrufu hem de ürün bazında gelir artışı arayan üreticiler için örnek oluşturabilir.
- Mevcut üretim alanı: 300 dönüm, hedef yıl sonu: 400 dönüm
- Beklenen rekolte: bu yıl 200 ton, gelecek yıllarda 600 ve 1000 ton hedefleri
- Saksı başına su kullanımı: ortalama 6 litre, maksimum 8 litre
Yalova için bu yatırımın önemi birkaç açıdan öne çıkıyor. Öncelikle, ilin geleneksel ürün profili içinde çeşitlenme sağlanıyor; kivi ile anılan bölgeye alternatif bir gelir kaynağı ekleniyor. İkinci olarak, su kaynakları yönetimi ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının benimsenmesi yerel üreticiler için yol gösterici olabilir. Üçüncü olarak, paketleme ve işleme kapasitesinin artırılması, tedarik zinciri ve istihdam açısından bölgesel ekonomiye katkı sunma potansiyeli taşıyor.
Çiftlik yetkilileri, yalnızca iç pazarı değil uluslararası pazarı da hedeflediklerini söylüyor. Bu doğrultuda; çeşit seçimi, saksı bazlı üretim teknikleri ve paketleme altyapısı öncelikli yatırım konuları olarak öne çıkıyor. Yalova'da benzer üretim modellerinin yaygınlaşması, tarımsal alan kullanımında etkinlik ve su tasarrufu sağlayarak uzun vadede yerel tarımın rekabet gücünü artırabilir.
