Türk halkı arasında sıklıkla tartışılan bir konu olan şeker, tuz ve sütün sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi edinmeye ne dersiniz ? İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra malnütrisyonla mücadele etmek için çocuklara önerilen sütün, yetişkinlerde aşırı tüketilmesinin akne ve çocukluk çağı obezitesini teşvik edebileceği ve hatta prostat kanseri riskini artırabileceği son zamanlarda yapılan araştırmalarla ortaya çıkmıştır. Dahası, yüksek glisemik indeksi nedeniyle şekerin kilo sorunlarına ve diyabete yol açabileceği düşünülmektedir. Aynı şekilde tuzun aşırı tüketimi bağışıklık yanıtlarının değişmesine, iltihaplanmaya ve bağışıklık hücrelerinin işleyişinin bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle, genel sağlık durumunuza dikkat ederek diyetinizi düzenlemeniz önem taşımaktadır.
Tuz ve şekerin sağlık üzerindeki gizli tehlikeleri
Şekerin zararları
Şeker, yüksek glisemik indeksi sebebiyle kilo problemlarına ve diyabete yol açabileceği düşünülmektedir. Şeker, tadı tatlı olmayan birçok gıdada bile bulunmaktadır ve şekerli besinlerin sık tüketilmesi, diyabet vakalarındaki artışın sebebi olarak kabul edilmektedir.
Tuzun zararları
Aşırı tuz tüketimi, bağışıklık yanıtlarında değişikliklere, iltihaplanmaya ve bağışıklık hücrelerinin işleyişinin bozulmasına neden olabilir. Bu yüzden sodium tüketimini azaltmak için konserve çorba, tuzlu et, tuzlu atıştırmalıklar ve donmuş pizza gibi çok işlenmiş gıdalardan kaçınmak önerilmektedir.
Bu bilgileri göz önünde bulundurarak bir sonraki bölümde tuz tüketimini azaltmanın önemi üzerinde duracağız.
Tuz alımını azaltma: neden ve Nasıl ?
Neden daha az tuz ?
Tuz aşırıya kaçıldığında sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Aynı zamanda hipertansiyon riskini de arttırabilen bu maddenin fazla alımının kalp hastalıkları ve böbrek rahatsızlıklarına da neden olduğu bilinmektedir.
Tuz tüketimini nasıl azaltırız ?
Bunun için öncelikle alışveriş yaparken ürün etiketlerini kontrol edin. Özellikle işlenmiş gıdaların ve hazır yemeklerin tuz oranının yüksek olabileceğini unutmayın. Ayrıca, tuzu aşağıdakiler gibi alternatif baharatlarla değiştirmeyi düşünün :
- Sarımsak tozu
- Limon suyu
Bir sonraki bölümde ise şeker ve tuz hakkındaki büyük sağlık tartışmasını ele alacağız.
Şeker mi, tuz mu: sağlığımız üzerindeki büyük tartışma
Yüksek şeker mi daha zararlı, yoksa yüksek tuz mu ?
Bu soruya kesin bir yanıt vermek zordur çünkü her iki madde de fazla miktarda alındığında sağlık üzerinde olumsiddüzgün bir denge kurmak önemlidir.
Hem yaşlı yetişkinlerin hem de gençlerin beslenme gereksinimleri göz önünde bulundurularak, bir sonraki bölümde yaşlıların beslenmesine odaklanacağız.
Yaşlı Beslenmesi: şeker, tuz ve Yağ Alımını Ayarlama
Yaşlanan vücut için uygun beslenme
Yaşlandıkça, metabolizma yavaşlar ve vücudun enerjiye olan ihtiyacı azalır. Bu nedenle yaşlılıkta daha dikkatli bir diyet gereklidir.
Son olarak, sağlıklı bir diyet için günlük pratik önerileri ele alacağız.
Günlük Sağlıklı Beslenme İçin Pratik Öneriler
Aşağıda, sağlıklı bir diyet için bazı pratik öneriler yer almaktadır :
- Her gün en az beş porsiyon meyve ve sebze tüketin.
- Bol su için.
- Fazla şekerli ve tuzlu yiyeceklerden kaçının.
Artık sağlıklı beslenme hakkında daha fazla bilgiye sahipsiniz. Kendi ihtiyaçlarınıza göre bu bilgileri uygulamanız, daha sağlıklı bir yaşam sürmenizi kolaylaştırabilir.
Genç ve bağımsız bir medya olarak, Cnn Urfa Haber yardımınıza ihtiyacı var. Bizi takip ederek ve Google Haberler ! de yer imlerine ekleyerek bize destek olun. Desteğiniz için teşekkür ederiz!
